La misión fundamental del Departamento de Ingeniería es administrar la carrera de Ingeniería Agrícola y Básico de Ingeniería Civil, Mecánica, Eléctrica, Geológica, Química y Sistemas y estudiar la factibilidad de crear nuevas carreras afines. Realizar Proyectos de Investigación y cursos de áreas que lo constituyen: Suelos y Aguas, Procesamiento de Productos Agropecuarios, Planificación y Desarrollo Físico y Mecanización Agrícola, así como realizar extensión universitaria y servicios comunitarios a los productores y comunidad Trujillana y del país mediante los resultados obtenidos en los proyectos de investigación en esas disciplinas. Además, de brindar tutorías, en la elaboración de las Tesis de Grado, a los estudiantes de Pregrado inscritos en las carreras previamente citadas.